餐饮店全年灭蝇不能等夏天 厨房放胶饵门口装灭蝇灯

在开餐饮店的人眼中，灭蝇并非仅仅是夏天才会去想的事儿，其实不管如何，它都是一整年都必须全力死磕的日常工作。苍蝇携带病菌的速度，要比你上菜的速度还要快，一旦有顾客在店里，有看见苍蝇的情况发生，那么这顾客这顿饭钱，他有可能不会支付，但这条差评，他肯定是一定会去写的。所以，我并非是把灭蝇简单地看作是卫生检查时的应付任务，实际上它是餐饮生意得以存续的保命底线。

夏天厨房灭蝇用什么药安全

厨房里，最忌讳之事便是乱喷杀虫剂，我曾见同行径直往灶台附近喷洒药剂，结果药液飘落在刚出锅的菜肴之上，当日便被食安办抽检出存在农药残留，我如今只用食品级灭蝇胶饵，将其挤成绿豆大小的点状，放置在墙角、冰箱侧面、水槽底下这些苍蝇喜爱落脚的隐蔽之处，胶饵并无挥发性，不会污染食材，苍蝇舔食后回窝死亡，其他苍蝇吃下它的尸体进而产生连锁杀灭，比喷雾要彻底许多。

灭蝇灯安装在什么位置效果好

许多店铺将灭蝇灯悬挂于厨房中心位置，觉得亮敞的环境吸虫效果佳，实则这是把苍蝇引向菜品。正确举措是安装在进门之处以及传菜口两边，高度距地面约 1.8 米，借助苍蝇趋光特质把它们阻拦在操作区域之外。并且要防止灭蝇灯径直对着备餐台，不然被电击粉碎的蝇尸有可能溅落到案板之上。我经营的店铺每周对集虫盒进行一次拆卸清洗，要是发觉电死的苍蝇数量多，表明外部入侵的通道未封堵好，就得去寻觅缝隙了。

苍蝇从哪里钻进来的

起初的时候，我老是不停地怨言着苍蝇怎么都消灭不尽，而后呢，经过蹲守持续观察才发觉，纱窗门帘下方卷起来有着一个手掌宽度的缝隙，苍蝇正是贴着地面偷偷溜进来的。另外，像下水管接口处、排烟罩边缘地带、空调管道穿墙的孔洞，把这些地方运用发泡胶后者密封泥封堵得严严实实，苍蝇的数量一下子就减少了一半。垃圾不要留存过夜、泔水桶要盖得紧紧的、地沟每天都要冲洗并且将其烫一烫，没有了气味的吸引，苍蝇根本就不愿意朝着你店门口飞过来。

灭蝇后怎么清理才干净

实施喷药或者电击之后，放置于桌面、灶台以及地面的蝇尸，是不能够直接扫进垃圾桶的。蝇足与蝇身之上沾满了腐败菌以及虫卵，一旦用扫帚去扫，反倒会将细菌扩散开来。我所习惯的做法是，使用含氯消毒液浸泡过的湿抹布或者一次性纸巾去覆盖蝇尸，然后捏起来朝着相反方向进行折叠并包好，接着丢进带有盖子的脚踏垃圾桶。抹布要马上用84消毒液浸泡半小时，拖把也必须分区专用，从而避免把厨房的细菌带到前厅。

在你们店里，有没有碰到过那种最难搞定的苍蝇，它是从哪个角落钻进店来的呢？请留言讲讲你的灭蝇经历，好让其他同行也能躲开那些坑、避免踩雷。